Warme Gerichte
SUPPEN
-Gemüsecurry, vegan
- Kürbiscremesuppe, vegan
-Süsskartoffelsuppe, vegan
-Möhrencremesuppe, vegan
-Kichererbseneintopf, vegan
-Kartoffel-Lauch-Suppe
-Kartoffel-Steinpilz-Suppe
-Minestrone, vegan
-Tomatencremesuppe
-Grünkerncremesuppe
-Rote Bete-Cremesuppe mit Balsamico, wahlweise mit Shrimps
-Borschtsch, vegetarisch oder mit Fleisch
-Gulaschsuppe
-Chili con Carne
-Chili sin Carne
-Ungarische Sauerkrautsuppe
ÜBERBACKENES
-Kartoffelgratin
-Kartoffel-Gemüse-Gratin (Kürbis-Lauch, Möhre-Lauch, Kohlrabi,Brokkoli,Blumenkohl)
-Kartoffelauflauf mit Mozzarella
-Polentaauflauf mit Zucchini, Tomaten und Feta
-Moussaka, vegetarisch oder mit Lammhack
-Gemüselasagne
-Fleischlasagne
-Wildräucherlachslasagne* mit Spinatbechamel
-Gefüllte Gemüse (Zwiebel, Tomate, Aubergine, Zucchini, Paprika)
FLEISCHGERICHTE
-Putenfilet in Poree-Sahne-Sauce
-Hähnchenfilet in Zitronen-Kokos-Creme
-Hähnchenkeulen- oder Flügel in Paprikaöl mariniert und gebraten
-Putenröllchen in Orangen-Sahne-Sauce
-Kalbsröllchen in Basilikum-Sahne-Sauce
-Kräuterroastbeef
-Rinderbraten
-Portugiesischer Rinderbraten
-Lammkeulenbraten mit Thymian- Mandelkruste
-Lammragout mit Aprikosen
-Schweinebraten mit Backpflaumenfüllung
-Wildschweinbraten* mit Walnusskruste
Alle Zutaten bis auf die mit * gekennzeichneten, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-037
DESSERTS
-Mousse au chocolat
-Weisse Mousse mit Amaretti und Orangen-Campari*-Sauce
-Mohnmousse mit Orangenlikör-Sauce
-Mandelcreme mit Himbeer-Portwein-Sauce
-Reis-Sahnecreme mit Früchten
-Mascarpone-Joghurt-Mousse mit Früchten
-Obstsalat mit Zimtsahne
-Haselnuss-Schoko-Flammerie mit Obst-Quarksahne
-Aprikosen-Mascarpone-Creme
-Hirse-Sahnecreme mit Früchten
-Rote Grütze mit Vanillesahne
-Apfel-Haselnuss-Parfait mit Apfelkompott
-Pflaume-Walnuss-Parfait mit Rotweinsauce
-Feige-Cashew-Parfait mit Kiwisauce
-Schokoladen-Parfait mit Orangensauce
-Mohn-Mandel-Parfait mit Pflaumensauce
KUCHEN UND GEBÄCK
-Schoko-Mandel-Törtchen
-Spanische Mandelmuffins
-Himbeer-Muffins
-Cranberry-Muffins
-Apfel-Kokos-Möhre-Muffins
-Nusskuchen mit Schokoladenglasur
-Mandelbiskuittorte mit Schoko-Zimt-Buttercreme
-Tiramisutorte
-Sekttorte mit Aprikose*
-Orangencremetorte
-Zitronencremetorte
-Schwarzwälder Kirschtorte
-Möhre Nuss-Kuchen mit Schokoladenglasur
-Apfelkuchen
-Haselnussbiskuit mit Kirschen
-Himbeersahnebiskuit
-Quarkkuchen mit Zimt, Walnüssen und Sesam
-Dattelkuchen
-Süße Windbeutel mit Creme Patissiere
-Vanille
-Schokolade
-Cafe
-Rotwein
* enthält eine Zutat, die noch nicht in kontrolliert biologischer Qualität verfügbar ist.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-037