Häppchen

Miniquiche, 36 St. pro Platte
-Brokkoli mit Mandelkruste
-Champignon
-Fenchel mit Pinienkernen
-getr. Tomaten u. schwarze Oliven
-Gorgonzola mit Walnusskruste
-Huhn und Lauch
-Hokkaidokürbis  mit Kürbiskernen
-Lorraine
-Lauch
-Möhre mit Sonnenblumenkernen
-Roquefort mit Walnusskruste
-Rote Bete mit Walnusskruste
-Spinat und Ziegenfeta
-Staudensellerie mit Koriander
-Thunfisch*, Paprika, Zucchini u. Olive
-Tomate
-Tomate mit Aubergine
-Tomate mit Schinken
-Wildräucherlachs*
-Zucchini mit Olive u. Haselnusskruste
-Zwiebel


Heller Blätterteig
-Röllchen mit Oliven-Mandelpaste, 24 St.
-Röllchen mit Chorizo, 24 St.
-Stangen mit Ziegenfeta u. Walnüssen, 24 St.
-Pastetchen mit Huhn, Lauch und Mandeln, 20 St.
-Pastetchen mit Huhn, Speck und Koriander, 20 St.
-Pastetchen mit  Rindfleisch, Tomate u. Pinienkernen, 20 St.
-Pastetchen mit Shrimps und Cashews, 20 St.

Vollkornblätterteig
-Pastetchen mit Spinat, Ziegenfeta u. Mandeln, 20 St.
-Pastetchen mit Champignons, 20 St.
-Pastetchen mit Gemüse und Sonnenblumenkernen, 20 St.


Alle Zutaten bis auf die mit * gekennzeichneten, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-037



Kleine Käsewindbeutel, ca. 40 St. pro Platte
- mit Ziegenfeta-Walnuss-Creme
- mit Gorgonzola-Mascarpone-Creme
- mit Kräuter-Frischkäsecreme
- mit Preiselbeer-Meerrettich-Creme
- mit Wildräucherlachs*creme

Verschiedene Bällchen
-Rindfleisch mit Dijonsenf, ca. 50 St.
-Geflügel mit Kokosflocken und Ananas-Chutney, ca. 50 St.
-Lammbällchen mit Pflaume- Apfel-Chutney, ca. 50 St.
-Mais mit Avocadodip, ca. 50 St.
-Marone mit Tomate- Apfel-Chutney, ca 50 St.
-Grünkern mit Senfdip, ca. 50 St.
-Kartoffel  mit Olive-Käse-Füllung, ca. 50 St.
-Kichererbse mit Zitronen-Curry-Joghurtdip, ca 50. St.
-Roquefort-Reis mit Walnusskruste, ca. 35 St.
-Frischkäse mit Sesam, Schnittlauch oder Paprika, ca. 20 St.

Schwarzbrot/Pumpernickeltaler, ca. 25 St. pro Platte *
-mit Radieschen-Frischkäse-Creme
-mit Kräuter- Frischkäse-Creme
-mit Gorgonzola-Mascarpone-Creme

Diverses
-Kirschtomaten mit Rucola-Ziegenfrischkäse-Creme, 30 St.
-Spieße mit mariniertem Büffelmozzarella, Kirschtomate und Basilikum, ca. 50 St.
-Spieße mit marinierter Möhre und grüner Olive, 30 St.
-Spieße mit Chorizo und grüner Olive, 30 St.
-Dattel im Speckmantel, 40 St.
-Staudensellerie mit Gorgonzola-Mascarpone-Creme, 30 St.
-Chicoreeschiffchen mit Sellerie-Walnuss-Mascarpone-Creme, 20 St.

Canapes, ca. 20 St. pro Platte
-Wildräucherlachs* mit Avocadocreme
-Shrimps mit Salatgurke
-Räucherforellencreme
-Putenbrust mit Ananas
-Entenbrust mit Trauben
-Gorgonzola mit Walnuss
-Schnittkäse mit Kirschtomaten
-Grünkerncreme mit Möhre
-Kichererbsencreme mit Paprika

Norisushi* ( gefüllte Reisrollen mit Algen ) , 30 St. pro Platte
-Möhre mit Lauch
-Shrimps und Lauch
-Wildräucherlachs* mit Gurke
 
 * Schwarzbrot /Pumpernickeltaler sind leider noch nicht in biologischer Qualität lieferbar.

Alle Zutaten bis auf die mit * gekennzeichneten, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-037